★「焼きししゃも」
ししゃもは、北海道の太平洋岸にすむキュウリウオ科の魚です。川で生まれ、海で１年半くらいかけて成長した後、１０月〜１１月ごろには再び川をさかのぼって卵を産みます。給食に使われているししゃもは、カラフトシシャモ（カペリン）と呼ばれる魚です。

＊ししゃもは１匹１匹、給食調理員さんが検品をして、ホテルパン（網付き）に並べて焼き物機で焼きました。美味しそうに焼きあがっています。