★５月２１日の献立★
きびなごのてんぷら、みそ汁、えんどうの卵とじ、ごはん、牛乳

　えんどう豆は、学校でさやから出しました。学校で出したので、皮がやわらかくおいしかったです。「えんどう豆」と「グリーンピース」は同じものですが、大阪市の学校給食では、さやから出してゆでて冷凍したものを「グリーンピース」とよんでいます。「えんどう豆」の方がやわらかくて風味も豊かなので、同じ豆とは思えないくらいですが、豆の種類として考えると同じになります。
　私は「えんどう豆」が大好きです。あっという間に旬が終わってしまいます。しっかり味わいたいですね。（栄養教諭）