★１０月２６日の献立★
ピリ辛丼、中華スープ、れんこんのオイスターソース焼き、牛乳

　「ピリ辛丼」は、野菜を約８０ｇ使っています。トウバンジャンは、しょうが、にんにくと一緒にいためて香りを出しました。他に砂糖、こしょう、こい口しょうゆ、赤みそで味付けし、でんぷん（片栗粉）でとろみをつけました。休みの日のお昼ごはんにもおすすめです。
　れんこんは、徳島県産です。（栄養教諭）