★３月８日の献立★
豚肉の甘辛やき、みそ汁
菜の花のおひたし、ごはん、牛乳

　「菜の花」は、花のつぼみと葉、茎を食べる野菜です。鮮やかな緑色とほのかな苦みが春を感じさせてくれるます。白菜と一緒に和えたので、さらに色がきれいに見えました。「子どもたちは『菜の花』の苦みを苦手と思うのかな。」と予想していましたが、「菜の花、大好き！」と喜んでいる子もいました。今日の「菜の花」は愛媛県産です。（栄養教諭）