★１０月２４日の献立★
鶏肉のごまだれ焼き、ソーキ汁
チンゲンサイともやしの甘酢あえ
ごはん、牛乳

　「ソーキ汁」は沖縄料理です。「ソーキ」は沖縄の言葉で「豚肉のあばら肉」のことです。豚のあばら肉をこんぶ、だいこん、にんじんなどと一緒に煮込だ汁ものです。ソーキは、下ゆでして余分な脂を減らしてから煮込みました。（栄養教諭）