★３月２日の献立★
肉じゃが、はくさいのゆず風味
とら豆の煮もの、ごはん、牛乳

　とら豆は煮ると皮が柔らかくなり、煮えやすいのが特徴です。粘りがあっておいしく、産地の北海道では、煮豆といえばとら豆の煮ものを指すほど煮豆に適しているとされています。今日の給食の「とら豆の煮もの」も皮が破れてしまうもどやわらかく、おいしかったです。子ども達には「トラ」の模様に見えたでしょうか？今日の「とら豆」は北海道産です。（栄養教諭）