１月２６日金曜日の献立

あじのレモンマリネ　スープ煮　固形チーズ　黒糖パン　牛乳

『あじのレモンマリネ』はまず、あじの切り身に片栗粉をまぶして揚げます。玉ねぎを炒めて砂糖、塩、酢、ワイン、レモン汁で味を付けマリネ液を作り、揚げたあじに絡ませ出来上がりです。サクッと揚がって酸味がきいており、おいしくいただきました。
スープ煮の豆（グリーンピースとてぼ豆）が目立ちましたが、めげることなく、今日も残さずいただきました。