３月５日月曜日の献立

さばのおろしじょうゆかけ　一口がんもとさといものみそ煮　はくさいのごまあえ　ごはん　牛乳

「さばのおろしじょうゆかけ」は、しょうが汁、料理酒で下味をつけ、焼き物機で焼いたさばに、だいこんおろし、みりん、こいくちしょうゆでつくったたれをかけます。今日のさばは、骨の少ない切り身だったので食べやすかったようです。
　純和食の本日の献立をおいしくしっかりといただきました。