２３日（水）・２４（木）の３・４時間目に大阪ガスネットワークの方の「食育」出張授業「和食だし体験講座」がありました。和食だし（昆布とかつお節）についての説明の後、だしの飲み比べをしました。だしの取り方、調理の進め方では、野菜の切り方やみそ汁の作り方を学習しました。実習では、みそ汁の具材を切りみそ汁を作りました。和食だし体験講座をとおして天然だしを使ったら、味覚が敏感になる、手早くおいしくできる、減塩に最適ということを学びました。