６月５日（木）
　今日の献立は、さごしの塩焼き、五目汁、切り干しだいこんのいため煮、ごはん、牛乳でした。

　切り干しだいこんは、干すことによってさまざまな成分が増え、うま味も凝縮されます。特にカルシウム・鉄・食物繊維は、生の大根に比べて効率良く栄養素を摂ることができるようです。

　給食を通じて、食べものの働きを考え、食品を選ぶ力を身に付けられればと思います。