本日の給食メニューは、酢豚・豆腐のスープ・焼き海苔・ご飯・牛乳です。酢豚は、豚肉をしょうが汁、お酒、濃口しょうゆで下味をつけた後、でんぷんをまぶし油で揚げている。いためた野菜とともに甘酢あんでからめました。子ども向けに甘酢あんは、酸味を抑えたあんでした。　　　　　　　　　　（校長室より　１月２７日）