本日の給食献立は、

〇鶏肉とあつあげの煮もの

〇牛肉とキャベツのいためもの

〇きゅうりのしょうがづけ

〇ごはん　牛乳

【本日の給食献立一口メモ：だしのとり方】

～けずりぶしを使っただしのとり方～

①ふっとうした湯に、けずりぶしを入れる。

②再びふっとうしたら火を消し、けずりぶしがしずんだら取り出す。

給食では、だしこんぶやけずりぶし、にぼしなどからだしをとっています。

今日の給食では、けずりぶしでとっただしを「鶏肉とあつあげの煮もの」に使っています。