今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉と干しずいきのみそ煮、すまし汁、あげ焼きじゃがです。
干しずいきは、さといもの葉柄の部分であるずいきの皮をむいて乾燥したものです。「いもがら」とも呼ばれています。乾燥させることで、食物せんい、カルシウム、鉄を多く含みます。給食では、十分もみ洗いした後、ぬるま湯でもどしてからゆでて使いました。
あげ焼きじゃがは、塩、綿実油で下味をつけたじゃがいもを焼き物機で焼きました。綿実油を多めに使用して焼いたので、あげ焼きじゃがと名付けました。
１年生は、おかわりもして大好評でした。。