今日の給食は、牛丼、牛乳、もやしとピーマンのごまいため、大福豆の煮ものです。
副菜の大福豆は、インゲンマメのなかまです。真っ白な豆です。
給食では、大福豆を熱湯に３０分間浸した後、弱火で1時間ほど柔らかくなるまで煮てから、砂糖で味つけして煮含め、最後に塩、うすくちしょうゆを加えました。食物せんいもしっかりとれます。