今日の給食は、ごはん、牛乳、くじらのたつたあげ、豚肉とじゃがいもの煮もの、もやしの甘酢あえです。

くじらのたつたあげは、令和5年度大阪市学校給食献立調理検討会議で導入された食品です。日本では、昔からくじらを「捨てるところがない」といわれるほど多くの部位を無駄なく利用できるように工夫してきました。

くじらの赤肉は、たんぱく質のほか不足しがちな鉄も体に吸収されやすい形で多く含んでいます。給食では、なたね油であげました。