今日の給食は、タコライス、牛乳、とうふともずくのとろり汁、にんじんしりしりです。

今日は沖縄県の料理です。沖縄県で発展、継承されてきた料理を琉球料理といいます。豚肉や海そう、とうふ、野菜など地域に根ざした食材を使っています。

タコライスは、メキシコ料理のタコスが起源の沖縄県で人気の料理です。汁物には、沖縄県産のもずくを使っています。

にんじんしりしりは、家庭料理で「シリシリー器」と呼ばれる大きな穴付きのおろし金でおろしたにんじんを炒めて卵でとじた料理です。給食では、ささみと細切りのにんじんをかつおぶし、みりん、しょうゆで下味をつけて、焼き物機で焼きました。