今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉の甘辛焼き、五目汁、かぼちゃのいとこ煮です。

副菜のかぼちゃのいとこ煮は、だしでかぼちゃを煮て、砂糖、みりん、しょうゆで味つけして、ドライパックのあずきを加えて煮ました。

いとこ煮は、煮るときに硬い食材から順に入れて煮るところから「追い追い」入れて煮る。また、「銘々」に煮て、合わせることもあります。「追い追い」や「銘々」を「甥」と「姪」の言葉にあわせて「いとこ煮」と名づけられたと言われています。