<本日の献立>
マーボーどうふ・きゅうりとコーンの甘酢あえ
もやしとピーマンのごまいため・ごはん・牛乳

マーボーどうふは、中国のとうふ料理です。
・給食では、しょうがやにんにく、トウバンジャンをいため、さらに牛ひき肉、豚ひき肉、とうふ、たまねぎ、にんじん、にらをいためて作ります。
・味つけは、料理酒、塩、こいくちしょうゆ、赤みそで、最後に水どきでん粉でとろみをつけます。