<本日の献立>
マーボーはるさめ
チンゲンサイともやしの甘酢あえ・いり黒豆
ごはん・牛乳

はるさめは、中国では昔から食べられている食べ物で、緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもなどのでん粉から作られています。
でん粉に水を加えてよく練り、めんのような細長い形にし、固めて作ります。
給食では、じゃがいもでん粉から作られたはるさめを使っています。