今日の献立
まぐろのオーロラ煮、豚肉と野菜の煮もの、きゅうりの赤じそあえ、ごはん、牛乳

　まぐろのオーロラ煮は、角切りのまぐろにしょうが汁、料理酒で下味をつけて、でんぷんをまぶし、油で揚げたものに、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったたれ（オーロラソース）を絡ませたものです。
　オーロラ煮という名前には、南極などの上空に現れる、あけぼの色をしたオーロラが由来しています。あけぼの色とは、朝焼けのような、やや橙色がかった桃色のことをいいます。