今日の献立
みそ肉じゃが、もやしの甘酢あえ、ごまかかいため、ご飯、牛乳

　今日の「ごまかかいため」には、たけのこが使われています。
　たけのこは、４月から５月にかけてが旬（たくさんとれて、おいしい時期）の野菜です。芽が地面に現れる前、土が盛り上がり、地面が割れるのを目安にして掘り出します。鮮度が良いものほど柔らかく、あくが少ないです。主に食べているのは、竹の若い茎の部分です。