今日の献立
牛丼、もやしとピーマンのごまいため、大福豆の煮もの、牛乳

　大福豆は「いんげん豆」の一種で、大福類と呼ばれる白色の豆です。市場に出回るいんげん豆の大部分は、北海道産です。
　大福豆には、筋肉や血液などを作るもとになるたんぱく質のほか、貧血を予防する鉄や、腸の調子を整える食物繊維などが含まれています。
　今日の給食には、給食室でことこと煮た、甘い味つけの『大福豆の煮もの』が出ました。