今日の献立
さごしのおろしじょうゆかけ、含め煮、牛ひじきそぼろ、ごはん、牛乳

　しそは、夏が旬の野菜です。青じそ、大葉ともいいます。さわやかな香りとさっぱりした味わいが特徴です。
　しそは、緑のグループの食べ物で、体の調子を整える働きがあります。目の働きを助け、皮膚や喉、鼻の粘膜を丈夫に保つカロテンを多く含みます。
　出荷量は、愛知県が全国の約５割を占め、最も多いです。
　今日の給食では、牛ひじきそぼろに使用しました。