今日の献立
鶏肉のたつたあげ、あつあげと野菜の煮もの、おかかなっ葉、ごはん、牛乳

　たつたあげは、魚や肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味を付け、片栗粉をまぶして油で揚げた料理です。
　あげた時にしょうゆの色が赤くなり、ところどころに衣が白くうかぶ様子が、紅葉が流れる竜田川に見えたことから「たつたあげ」の名がついたといわれています。
　竜田川とは奈良県北西部を流れる川で、百人一首で詠まれるほど古くから紅葉の名所として知られています。
　カラッと香ばしくあがったたつたあげは、児童に大好評でした。