今日の献立
焼きシューマイ、中華みそスープ、ツナと野菜のオイスターソースいため、黒糖パン、牛乳

　シューマイは、一般的に豚ひき肉に野菜や調味料を混ぜ合わせて作ったタネを薄い皮で包み、蒸して作る料理です。
　シューマイの皮は、小麦粉に水（またはかん水）を加えて練り合わせた後、圧延して成型されます。大体8〜10cmほどの正方形で具材を柔らかくするために薄めの皮が使われます。
　今日は、シューマイを焼きもの機でカリッと焼きました。児童に大変好評でした。