今日の献立
ジャージャンどうふ、チンゲンサイのオイスターソースあえ、まっ茶白玉のきな粉がけ、ごはん、牛乳

　今日の献立は、令和５年度学校給食献立コンクール最優秀賞作品（開平小学校給食委員会児童による作品）です。
　ジャージャンどうふは、「家常どうふ」と書き、家庭で常によく食べられている豆腐料理です。これに中国料理でよく使われるオイスターソースのたれをかけたチンゲンサイのあえもの、中国でもよく食べられている白玉だんごを使った彩のよいデザートを組み合わせています。
　ジャーじゃんどうふは、あつあげや豚肉、野菜、しいたけを使用し、トウバンジャンやこいくちしょうゆ、赤みそなどで味つけしています。