今日の献立
中華おこわ、卵スープ、きゅうりのピリ辛あえ、黒糖パン、牛乳

　もち米を使って蒸した飯をおこわといいますが、一般に赤飯のことをおこわということが多いです。
　昔は、もち米を蒸した飯を硬いご飯を意味する「強飯（こわいい）」といいました。それに丁寧語の「お」をつけて「おこわ」と呼ばれるようになったといわれています。　
　これに対し、現在のうるち米を炊いた米飯は、昔からお姫様が食べる軟らかいご飯を意味する「姫飯（ひめいい）」といわれていました。
　おこわは、うるち米で炊き上げたご飯に対し、独特のもちもちとした食感と甘みがあります。
　今日の給食には、焼き豚、くり、干ししいたけの入った「中華おこわ」が登場しました。