今日の献立
押麦のグラタン、スープ、デコポン、黒糖パン、牛乳

「押麦」は大麦の皮とぬかをとり、蒸してやわらかくなったところをローラーで平たくしたものです。大麦は、そのままでは水を吸いにくく、消化がよくないため、押麦が開発されました。
　押麦は、主にエネルギーのもとになる食べ物です。おなかの調子を整える働きをする食物繊維も多く含まれています。
　今日の給食では、押麦をグラタンに使用しました。押麦の独特の食感があり、好評でした。