今日の献立
鶏肉の八丁みそだれかけ、五目汁、ちくわとだいこんのいため煮、ごはん、牛乳

　八丁みそは、愛知県岡崎市八丁町（旧・八丁村）で伝統的に作られている豆味噌です。大豆と塩のみを原料に、大きな木桶で熟成させることで、濃厚なコクと独特の風味（適度な酸味、強いうまみ、苦味、渋味など）があります。
　今日の給食では、料理酒で下味をつけて焼いた鶏肉に、砂糖、みりん、八丁みそ、赤みそなどを合わせて作ったみそだれをかけました。みそだれがおいしいと好評でした。