２月１日（木）、今や節分の定番である「巻きずしのまるかぶり」実はこの伝法が発祥と言われています。そんな伝法の由緒ある文化・歴史を春日出にある『濱寿司』さんのご協力で、３年生が体験させていただきました。初めての、もしかしたら何人かは最後の？巻きずしづくりです。みんな板前さんの助けを得て、上手に巻き上がりました。最後は今年の恵方「南南東」を向いて、静か〜にいただきました。とってもおいしかったです。
濱寿司さん、今年もどうもありがとうございました。