今日の献立

マカロニグラタン、ウインナーとキャベツのスープ、みかん缶、黒糖パン、牛乳

　グラタンはフランス南部のドーフィネ地方が発祥の料理といわれています。

　グラタンという名前はフランス語の「グラティネ（焦げた皮を張らせる）」や「焼き色を付ける」等から名づけられたといわれています。

　今日の給食では、小麦粉の代わりに上新粉を使用し、米粉のマカロニや牛乳・乳製品不使用のシチュールウの素を使ったグラタンです。小麦、乳アレルギーのある児童も食べることができます。児童に大変好評でした。