今日の献立

かやくごはん、五目汁、まっ茶ういろう、牛乳

　5月は新茶の茶摘みの季節です。

　抹茶は、碾茶（てんちゃ）というお茶の葉からできています。碾茶は光が当たらないようにして育てたお茶の葉のことです。これを石うすなどで細かく粉末状にしたものが、抹茶です。

　今日の給食の「抹茶ういろう」は、白いんげんペースト、上新粉、抹茶、砂糖、水を混ぜて焼き物機で蒸しました。抹茶が好きな人、嫌いな人で好みは分かれますが、手作りのデザートで好評でした。