今日の献立

チキンレバーカツ、スープ煮、グリーンアスパラガスとコーンのサラダ、みかんジャム、コッペパン、牛乳

　チキンレバーカツには、鶏のレバーが使われています。

　レバーには、血を作るもとになる鉄が多く含まれています。鉄は、赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分であり、全身の各器官に酸素を運ぶ働きをします。不足すると、息切れやめまいなど貧血による症状があらわれます。

　給食のチキンレバーカツは、カレー味で食べやすくしているので、児童に大変好評でした。