今日の献立

酢豚、中華みそスープ、焼きのり、ごはん、牛乳

　酢豚は、中国の広州で発展した中国料理（広東料理）がもとになっており、中国では古老肉（クーラオロウ）や糖醋肉（タンツウロウ）などと呼ばれています。

　酢豚は豚肉を油で揚げ、甘酢あんにからませて作ります。給食では、豚肉とたまねぎ、たけのこ、ピーマンを使用し、米酢、こいくちしょうゆ、ケチャップなどで味付けしています。

　カラッと揚がった豚肉に甘酢あんがからんで、ご飯によく合い、大変好評でした。