今日の献立

いわしフライ、カレースープ、ベーコンとごぼうのソテー、おさつパン、牛乳

　ベーコンは、豚肉の塊を加工した食品です。一般的な作り方として、成型、塩漬、水浸、燻煙という過程で作られます。

　ベーコンはハムと比べると、塩分や香ばしさが強く、歯ごたえのある食感が特徴です。

　スープやパスタ、サラダなど幅広くいろいろな料理に使われています。

　今日の給食では、「ベーコンとごぼうのソテー」に使用しました。シャキシャキと歯触りのよいごぼうに、ベーコンの香ばしさやうま味がついて児童に大変好評でした。