今日の献立

プルコギ、トック、もやしのナムル、ごはん、牛乳

　プルコギは、韓国・朝鮮の肉料理の一つです。

　しょうゆベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、プルコギ専用の鍋で野菜や春雨などとともに焼く、あるいは煮て作る調理で「韓国風すき焼き」とも呼ばれます。

　「プル」は「火」、「コギ」は「肉」の意味ですが、日本でいう「焼肉」とは異なり、むしろ「すき焼き」に近い料理です。

　今日は、「トック」、「もやしのナムル」といった韓国・朝鮮料理を組み合わせた献立で、児童に大変好評でした。