本日の給食は、鶏肉の照り焼き、茄子のそぼろ炒め、味噌汁です。今日の味噌汁には、かぼちゃとオクラを入れておきました。
ご存知のとおり、かぼちゃは夏が旬の野菜です。野菜の中でも色が濃く、食べごたえがある食材です。βカロテンを多く含み、体内でビタミンAに変わり風邪をひかなくなると言われています。皮の部分には、食物繊維が多く、便通を整えます。価格もお手頃なので、おすすめの野菜です^_^