6/17に出したクイズの答えを発表します。

クイズのおさらいです。

『トウバンジャンの「トウ」は「豆」と書きますが、「トウバンジャン」に使われている「豆」とは、どれでしょう。』

１．そら豆

２．えんどう豆

３．えだ豆


答えは「１．そら豆」でした！

「トウバンジャン」は、中国料理で使われるピリッと辛い味をつける調味料です。「そら豆」に、赤いとうがらしや塩などを入れて作られています。