今日のメニューは「きびなごてんぷら（年１回）、みそ汁、えんどうの卵とじ（年１回　卵除去食も調理）、ごはん、牛乳」でした。

　えんどう２３００サヤから、３人の調理員さんが９０分かかって取り出した豆は１５０００個で、だしの効いた卵とじに変身！
　豆を取り出したサヤの重さは、なんと９Ｋｇもありました。サヤの山を見た子どもたちからは「すっご〜」「うわぁ〜多い！」「めっちゃ重〜い！！」と驚いていました。

＊「えんどう」豆知識
　未成熟の実を食べる「実えんどう」で、一般的にはグリンピースと言われていますが、冷凍や缶詰とは味が異なり、季節ならではの味わいです。豆ごはんや卵とじ等、春の旬野菜として関西で親しまれています。
　スーパーで「うすいえんどう」という名前で売られているのは・・・明治時代にアメリカから伝わってきたえんどうの実を、羽曳野市碓井地区で栽培されたことによるものです。

　ちなみに「きびなごてんぷら」は、約３５００尾を給食室で揚げました。

「きびなごてんぷら」「えんどうの卵とじ」が最後の味わいとなった６年生の教室で・・・
・きびなごてんぷらは、骨が小骨で食べやすく身がプリプリしている！
・こくのあるみそ汁で、おいしい！
・色がきれいで、卵がフワフワし、えんどうの食感がよい！

　今日もニコニコ笑顔の給食時間でした！ご家庭でも季節ならではの味を楽しみませんか！