今日のメニューは「鶏ごぼうご飯（年１回）、みそ汁、焼きれんこん（年１回）、牛乳」でした。

「鶏ごぼうご飯」は、たきたてのご飯（４５０合）に鶏挽肉（２３．５ｋ）、ごぼう（７１本）、にんじん（４７本）、グリンピ−ス（９４００粒）、こんにゃく（２４枚）を煮て混ぜ合わせ、食べる時にきざみのりをかけて風味を添えたものです。中央小は２４クラスもありますが、クラスごとに混ぜ合わせているので、（２枚目の写真）フワッとした仕上がりになります。
「焼きれんこん」は塩、サラダ油で下味をつけたあっさりした焼きもので、子どもたちに人気があります。今日のれんこんは、生産量第２位の徳島県産です。

＊「ごぼう」豆知識
　ユーラシア大陸北部原産で、平安時代に中国から薬草として渡来。独特の香りや歯ごたえを持ち、古くから親しまれていますが、野菜として食べているのは日本と韓国だけでした。欧米人には「木の根っこ」（逸話あり）にしか見えなかったごぼうですが、食物繊維の含有量は野菜の中ではトップクラスで、近年はアメリカでもごぼうサラダやきんぴら入りハンバーガーが流行しています。
　今日のごぼうは、生産量の３割強を占める第１位の青森県から届きました。
　【逸話：第二次世界大戦中アメリカ人捕虜にごぼうを出した所、木の根を食べさせられたと思われ、終戦後に木の根を食べさせた理由により、無期懲役の判決を受けた。】
　
５年生の教室で・・・
・ごはんと具の相性がよく、彩がきれい！
・ごぼうとだしの味がごはんに入り、こんにゃくの食感もよく、グリンピースがいい具合にマッチングしておいしい鶏ごぼうご飯！
・みそ汁のじゃがいもから甘味を感じ、豚肉、白ねぎがみそ汁によく合っている！
・焼きれんこんは歯ごたえがよく、焦げ目のついている所が特においしい！
（焼きれんこんを口に入れたとたん、多くの児童から「おいしい！」という声が口々に出ていました！）
◎　毎日ニコニコしながら、給食の感想を報告してくれる給食大ファンがいる学級で、「鶏ごぼうご飯」と「焼きれんこん」を『好き』という児童が９割を超える今日も大盛り上がりの給食大好き学級でした！

☆　食が進む和風献立の組み合わせで、他の学年からも「おいしかったョッ！」の声が元気よく出ていました！もちろん、今日も食缶が全てカラッポでした！