今日のメニューは「きびなごてんぷら（年２回）、みそ汁、えんどうの卵とじ（年１回　卵除去食も調理）、ごはん、牛乳」でした。

　えんどう２４５０サヤから２人の調理員さんが１時間４０分かかって取り出した豆は約１６０００個で、だしの効いた卵とじに変身！
　豆を取り出したサヤの重さは約１０ｋｇもありました。サヤの山を見た子どもたちからは「すっご〜」「うわぁ〜多い！」と驚いていました。えんどうは平成７年５月に初登場し、今年で２４年になります。
＊「えんどう」豆知識
　未成熟の実を食べる「実えんどう」で、一般的にはグリンピースと言われていますが、冷凍や缶詰とは異なり、季節ならではの味わいです。豆ごはんや卵とじ等、春の旬野菜として関西で親しまれています。
　ス−パ−で「うすいえんどう」という名前で売られているのは・・・明治時代にアメリカから伝わってきたえんどうの実を、羽曳野市碓井地区で栽培されたことによるものです。

　ちなみに「きびなごてんぷら」は約３０００尾を給食室で揚げました。きびなごてんぷらは、１９８６年７月に初登場しているので３３年目になります。

　「えんどうの卵とじ」が最後の味わいとなった６年生の教室で・・・
・小さい魚で骨が軟らかく、ごはんとマッチするきびなごてんぷら！
・みそ汁は、しめじがブリプリしてたくさんの具とみそがしっかりからまり、栄養分もたっぷりとれるおいしいみそ汁！
・えんどうの卵とじは卵とえんどうがよく合い、だしの味がしっかりしているのでおいしい！
・卵除去食は、だしにえんどうの味が出ておいしく仕上がっている！
◎　おかわりにどんどん手が上がり、アッという間に食缶がカラッポになった給食大好き学級で、笑顔いっぱいのクラスでした！

☆　１０ｋｇのえんどうのサヤを持ってみることにチャレンジした児童は、その重さに驚いていました。本日もニコニコ笑顔で「今日もおいしかったよっ！」と元気よく、たくさんの子どもたちから声が出ていました！