今日も朝から、気温は３０度を超え、猛暑が続いています。

給食室の中も朝から３２度を超え、煮炊きをするため湿度も６５％以上と厳しい暑さです。その中で、給食調理員は、２５０人分以上の給食を２名で調理しています。

決められた行程、手順を遵守し、安全・安心な給食を提供するため、作業ごとにエプロンも付け替えたり、履物も変えます。作業ごとに中心温度も必ず測定します。

「美味しいと言ってくれる子どもたちの笑顔に元気をもらってます。」と、調理員は暑さに負けずがんばっています。感謝して食べましょう。