今日の献立は、ごはん、鶏肉の塩こうじ焼き、さつまいものみそ汁、牛ひじきそぼろ、牛乳です。

牛ひじきそぼろにはしそが使われていました。しそは、夏が旬の野菜でやわらかい食味とかおりが特徴です。緑のグループの食べ物で、体の調子を整える働きがあり、目や皮膚などをじょうぶにするカロテンが多く含まれています。アクセントにとても良い味を出していました。鶏肉の塩こうじ焼きは、塩こうじ効果で鶏肉がとても柔らかくて美味しかったです。ごちそうさまでした。