今日の献立は、鶏肉のゆず塩焼き、あつあげと野菜の煮もの、こまつなの煮びたし、ごはん、牛乳でした。

全国学校給食記念日は、1月２４日でその１週間が給食週間となっています。九条東小学校では、２３日（月）〜２７日（金）でした。

今日は大阪市の学校の給食のあゆみを紹介します。

昭和２４年（１９４９年）、３つの学校で給食が始まり、次の年にはすべての学校で給食が始まりました。（ミルク（脱脂粉乳）、パン、みそ汁など）
昭和３８年（１９６３年）（牛乳と脱脂粉乳の混合によるミルクの始まりました。）
昭和４７年（１９７２年）にミルクが脱脂粉乳からビン入りの牛乳に変わりました。
昭和４９年（１９７３年）にパンが多様化（レーズンパン、マーガリン、牛乳、ビーフシチュー、りんご）になりました。
昭和５６年（１９８１年）月に１回の米飯給食が始まりました。
平成１５年（２００３年）ごはん給食が週3回になりました。
平成９年（１９９７年）給食室に焼き物機が入りグラタンや焼き魚が出きるようになりました。
令和元年（２０１９年）全ての中学校において、学校で作られた給食が食べられるようになりました。

今では、バラエティー豊かなメニューになっています。

現在の学校給食は、食育の重要な柱として栄養素の知識や健康な食べ方、食べものの選び方や献立の由来、感謝の心や食事のマナーなど、多くのことを学ぶ場になっています。1年に1度の学校給食週間で、給食の長い歴史を振り返ったり、その変化や役割を考える良い機会になればと思います。