今日の給食の献立は、ホイコウロ—、中華スープ、きゅうりのピリ辛あえ、ごはん、牛乳でした。

クイズの答えは、全部〇です。

ホイコウローは、少し厚みのある豚のばら肉を使用しています。

豚肉をゆで、料理酒で下味をつけておきます。釜で油を熱し、しょうが、にんにく、白ねぎをよくいため、豚肉を入れさらにいためます。さらに、キャベツ、ピーマンを入れいため、調味液（テンメンジャン、砂糖、濃い口しょうゆ、湯）で味付けします。

ホイコウローは中国料理の一つです。中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げることを「回す(まわ)鍋(なべ)」と書いて回鍋（ホイコウ）と言います。
また、豚肉のことを肉（ロー）と言うので回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。

ごはんにが進む献立で、味付けも子どもたちに大人気でした！！