今日の献立は次の通りです。
・鶏肉のおろしじょう油かけ　・一口がんもとジャガイモの味噌煮
・水菜の煮びたし　・ご飯　・牛乳

水菜の歴史は古く、平安時代にはすでに京都周辺で栽培されていたようです。
寒さが厳しくなる冬が旬で、京都では「水菜が店に出ると冬本番」と言われています。
大阪市の学校給食では、年に１回登場します。