〇今日の給食

　牛肉のデミグラスソース煮、コーンスープ、かぼちゃのプリン、コッペパン、ソフトマーガリン、牛乳

　　〇ベーコン

　ベーコンは、豚肉で作ります。

　豚のお腹の肉（ばら肉）を塩漬けにした後、けむりで長い時間いぶしてよい香りを着けます。

　ベーコンは調理のはじめにいためて油を出すことで、うまみがでておいしくなります。

　　★けむりでいぶす・・・良い香りのする木材を燃やして肉の表面に香りをつけること。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「ベーコン」は何の肉から作られているでしょうか。

　　　　　１．牛肉
　　　　　２．鶏肉
　　　　　３．豚肉