〇今日の給食

　豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳

　　〇にぼし

　にぼしは、主に「かたくちいわし」などの小魚を煮てから乾燥させたものです。

　にぼしから取っただしには、うま味成分がたくさん含まれています。

　※今日のみそ汁は、にぼしからとった「にぼしだし」を使っています。

　　〇クイズ

　にぼしと同じうま味成分（イノシン酸）が含まれているのはどれでしょうか？

　　　　　１．かつおぶし
　　　　　２．干しシイタケ
　　　　　３．こんぶ