○今日の給食

　れんこんのちらしずし、ぞう煮、ごまめ、牛乳

　　○ごまめ

　おせち料理のごまめはカタクチイワシの幼魚（ようぎょ）を干したものをからいりし、しょうゆ、さとう、みりん、などで煮つめたものです。
　昔は、いわしを田んぼの肥料として使ったことから、今年もいいお米がとれますようにと願いをこめて、「五万米（ごまめ）」や「田作り（たづくり）」と呼ばれるようになりました。

　ぞうには、白みそを多く使った関西風の汁物です。白玉もちや、なにわの伝統野菜である、「金時にんじん」を使用することで、紅白のおめでたい正月らしさを出しています。

　　○クイズ

　今日の給食には「なにわの伝統野菜」が登場します。さて、次のうちどれでしょうか。

　　　　　　１．金時にんじん
　　　　　　２．大阪しろな
　　　　　　３．田辺だいこん

　　○12月21日のこたえ

　　　　　　１．かき　でした。