〇今日のこんだて

豚肉のごまみそ焼き、すまし汁、

切干しだいこんのいため煮、ごはん、牛乳

～切干しだいこん～

切干しだいこんは、細く切っただいこんを干して作ります。

干すことで、うま味だけでなく栄養価が増えます。

特に、骨や歯を強くするカルシウムやおなかの調子を整える食物せんいが多くなります。

●クイズ

生のだいこんと切干しだいこんでは、どちらの栄養価が高いでしょうか？

①生のだいこん　②切干しだいこん　③同じ